あっちゃんもとっても大好き(^^)
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＊ 材料 ＊ 全粒粉・・・4カップ （なければ、薄力粉2カップ：強力粉2カップ） ドライイースト・・・15グラム（大さじ1位） 塩・・・小さじ1 卵・・・2個 牛乳・・・1カップ ヨーグルト・・・大さじ1 バター・・・大さじ1 蜂蜜・・・大さじ1 |
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＊ 作り方 ＊ @ 粉・ドライイースト・塩を混ぜておく A 牛乳・バター・ヨーグルト・蜂蜜を鍋で混ぜて火にかけ、人肌程度に温める （※このとき温めすぎると、イーストが膨らまなくなります） B Aを火からおろして卵を混ぜ、@に少しづつ加えて柔らかめにこねる （硬くなったら牛乳か水を補う） C ボウルにラップをかけて、1〜2時間発酵させる （しっかりと膨れてくれば良い） D ホットプレートを180〜200度に熱し、好きな大きさに分けたナンベースを 5〜7ミリくらいに伸ばして両面を2〜3分づつ焼く |
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